北京市西单麻辣诱惑餐饮有限公司

一、品牌介绍a、品牌发展历程麻辣诱惑以其时尚的装修及独特的菜品，受到了广大消费者特别是年青人的欢迎。“麻辣诱惑”极具诱惑力和时代感的品牌名称，符合现代人追求时尚、张扬个性的心理特征，让现代都市的年轻白领们在紧张的工作之余，到麻辣诱惑小聚一番，宣泄一下心情，美食与美景交融，心绪共梦想齐飞，先痛后快，真乃人生之一大快事。2003年1月30日位于宣武区广安门内大街菜百新世纪商场对面的，仅有数百平米的“麻辣诱惑”菜百店开业，经过短短八年的时间的发展，截止到2011年先后共有大钟寺店、西单君太店、东直门店、西单中友店、崇文门搜秀店、西直门店、十里堡店、长虹桥店、新中关店、五道口店、石景山万达店、双井富力城店、三里屯店、清河店、天津伊势丹店及上海龙之梦店、上海梅陇镇店、上海淮海中路店、上海新世界店、上海江桥店共20家直营店铺对外营业。“麻辣诱惑”之所以能够从百余平米小店发展到现在万余平米、千余**的连锁餐饮企业，正是源于其准确的市场定位和鲜明的经营特色。开业之前，公司市场部对全国50多个大中城市进行了历时2年多广泛深入的市场调研，发现“麻辣”味型是一种趋势而不仅是一种流行。它具有鲜明的时代特征，符合现代人尤其是时尚青年的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。于是公司决定切入麻辣口味这一餐饮细分市场，并在众多名称中反复推敲，*终将品牌确定为“麻辣诱惑”。b、在上海及全国的布局麻辣诱惑目前国内总共20多家直营门店，主要在北京、上海，已经着手布局天津（已开业）、南京。我们正在着手二线城市的调研工作，未来有可能在这些城市拓展店面，对于上海区域麻辣诱惑还是一个相对比较新的品牌，2009年麻辣诱惑在对上海市场做充分调研的基础上，于2009年1正式进驻上海长宁龙之梦店，满足众多食客对我们的期盼，迄今为止门店数量达到7家。未来上海及长三角区域一段时间将作为开店的重点区域，尤其是在上海一些核心区域将尽快铺设门店，门店数量将有望超过北京，预计选址15-20家左右，主要以临街店铺、商业综合体、商业街为主的选址目标布点。在上海力争做到朋友聚餐及情侣约会市场*。c、经营理念：麻辣诱惑的企业的经营理念可以用二十二字概括：一个中心，两个突破，三个层面优势建设、四个模式的积累;即以工业化生产管理模式为中心；实现人均贡献率的突破和单位平米贡献率的突破；*层面建设培养我们正确认识世界，掌握事物客观规律的能力，第二个层面建设培养我们掌握营运管理技能、市场运作能力等方面的知识，并加以正确运用的能力，第三个层面要建立起我们有别于其它竞争对手的优势，包括品牌、质量、服务、价格、就餐环境等等；再发展过程中不断进行人才模式、市场模式、管理模式、资金模式的积累，形成独立的麻辣诱惑模式。麻辣诱惑的企业文化口号是“用心感动顾客，勤奋改变命运，”核心价值观是敬业、节约、激情、合作、创新，在组织建设和企业发展中强调和谐统一，自强不息的精神理念。公司强调以德为先的用人原则，共同发展的**价值观念，各部门紧密团结、艰苦奋斗、积极创造，在企业发展中实现自我。d、客户群定位：麻辣诱惑主要针对27-28岁的年轻人。女性顾客占比65%。上海客单价110元，北京90元.e、品牌口碑、取得的成绩：麻辣诱惑是北京、上海*具人气及影响力的餐厅。2008年底在30万张北京市民投票的评选中，麻辣诱惑餐厅在北京4万家门店中，在众多国内（海底捞、俏江南）国外（必胜客、金钱豹）的*餐厅中位列：*名。截止2011年11月，西单麻辣诱惑是北京大众点评网点评数量*名的餐厅。目前麻辣诱惑在上海的一些店面主要有淮海路、梅龙镇广场、中山龙之梦、虹口龙之梦、南京东路新世界等等。在北京的一些店面主要有，西单君太百货、中友百货、凯德嘉茂、万达、华润、新中关、太古village等等，天津伊势丹、南京德基广场。希望有合作意向的地产、百货、商铺联系。以下是麻辣诱惑取得的一些成绩：1、2007年，麻辣诱惑被北京晚报评选为“京城十大热门餐厅”*名2、“2007年度食尚盛典”中，麻辣诱惑一举夺得“2007年*受欢迎10佳餐厅”*名、3、“2007年*受欢迎10佳川湘云贵菜馆”*名，4、“北京十大热门餐厅”*名、5、“北京聚会热门餐厅”*名以及“北京情侣约会热门餐厅”*名！6、2008年*受消费者欢迎十佳餐厅（2008-2009年度）7、2009年被评为北京餐饮50强及*具时尚魅力品牌。8、2010年通过质量管理体系认证。f、未来拓展计划：麻辣诱惑已经在一线城市成功运营,我们正在调研二线城市，未来有可能在这些城市开店。一方面，我们主要的消费群体是年轻人，需要调查这些城市的年轻群体工资水平；另一方面，我们要考虑公司自身的扩张能力。我们不仅进驻购物中心、商业综合体，而且也开设自己的独立店铺，预计未来独立店铺的比例将占到新开店面的50%左右，希望有合作意向的地产、百货、商铺联系。

我们的主要范围是餐饮 。